スシロー、かっぱ寿司抜き、業界1位に

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スシロー、かっぱ寿司抜き、業界1位に

http://hato.2ch.net/test/read.cgi/news/1294986452/

1 カナロコ星人(関西地方)[sage]2011/01/14(金) 15:27:32.96 ID:2h7PCxbY0

回転寿司で下克上!スシローかっぱ抜く「安さ」より「素材」
2011.01.14

回転ずし業界で下克上が起きた。2010年下半期(7~12月)の売上高で、「スシロー」を
展開するあきんどスシロー(大阪)が、「かっぱ寿司」のカッパ・クリエイト(埼玉)を抜き去って
首位に立ったのだ。勝因は「素材の良さ」というから、回転ずしでは安さよりもネタのほうが重視されるようだ。

月速報値によると、スシローの10年7~12月の売上高が前年同期比20%増の462億円だったのに対して、
かっぱ寿司は同9%増の455億円。業界トップを走り続けてきたかっぱ寿司を、後発のスシローがついに追い抜いた。

回転ずしというと安さが目立ちがちだが、スシローは一貫105円でトロを提供するなど
素材重視の路線に転換。為替市場の円高進行でマグロが安く輸入できることも追い風になり、
業績の大幅向上につながった。

一方、かっぱ寿司は1皿に均一料金(通常料金は105円)を導入したパイオニア。
握りずしだけでなく、サイドメニューやデザートも提供することで、子供から大人まで幅広い年齢層から支持されてきた。

ただ、「かっぱ寿司は平日1皿90円のキャンペーンを行ったものの、大幅な来店者増につながらず、
客単価の低下を招いた」(業界関係者)と、営業戦略のミスを指摘する声もある。

10年の年間売上高(1~12月)では、かっぱ寿司がなんとか首位を維持したが、
スシローとの差はわずか8億円。09年の差が55億円だったことを考えると、
一気に肉薄している。この勢いが続いた場合、11年は年間でもスシローに追い抜かれる可能性がある。

業界内の競争は激化しており、3位の「くら寿司」を展開するくらコーポレーション(大阪)は
10年10月期決算で最高益を記録。「銚子丸」なども業績が好調だ。

http://www.zakzak.co.jp/society/domestic/news/20110114/dms1101141227002-n1.htm


5 なるこちゃん(大阪府)[sage]2011/01/14(金) 15:29:07.19 ID:lDiH13aA0

スシローのサーモン充実度は異常


26 じゃが子ちゃん(関西地方)[]2011/01/14(金) 15:34:05.74 ID:PHjlfvXS0

>>5
確かにスシローのサーモンはやばい
生サーモンと鮭はらみと甘エビ軍艦とエビアボガドはいつも頼む
季節メニューもあるが


10 ヒッキー(大阪府)[]2011/01/14(金) 15:30:53.89 ID:rmNVtvba0

スシローって大阪だったのか
市内って回転寿司少ないイメージあるわ


11 ののちゃん(新潟県)[]2011/01/14(金) 15:30:56.11 ID:wNyKr8ZC0

凍ったネタ流す回転寿司は最悪


13 ポケモン(埼玉県)[sage]2011/01/14(金) 15:31:07.33 ID:GDvLCBFB0

スシローのランチがいいね
でも最近河童も頑張ってるな、
昨日久しぶりに行ったら90円なのにでかねた祭りやってて
印象UPだぜ


17 回転むてん丸(西日本)[]2011/01/14(金) 15:31:40.73 ID:iBwsmjmz0

近所のスシローも早くタッチパネルにしてほしい
あのインターホン雑音だらけでやかましすぎる


20 こんせん(dion軍)[]2011/01/14(金) 15:32:19.61 ID:oM2nQzjl0

目糞鼻くそ
100円寿司はどのチェーンもひどい味だった。


24 パワーキッズ(dion軍)[sage]2011/01/14(金) 15:33:56.40 ID:tqAaFjkWP

スシローはかっぱみたいに
スシと呼べないようなハンバーグとか
じゃなくちゃんとスシ出してる。

その結果だろうな


27 キキドキちゃん(神奈川県)[]2011/01/14(金) 15:34:28.61 ID:cIg/7hxx0

くら寿司は社訓暗唱タイムを34秒以下に縮めるべき
そうすれば業績も回復する


163 エンゼル(愛知県)[sage]2011/01/14(金) 16:06:22.04 ID:s0ZocY3e0

ひとつ、私は人と会話することが大好きな社員となります。
その為に人に好意を持ちます。
人を喜ばせることが自分の喜びと思います。
いつも明るい笑顔で自分から積極的に話しかけます。
また、常にプラス思考で自分と会話すれば相手が明るく元気になれるように働きかけます。

ひとつ、私は自ら進んで仕事を覚える社員となります。
その為にマニュアルをしっかりと覚えます。
常に向上心を持ち新しい仕事に取り組みます。
またどんな仕事を頼まれても自分を成長させるチャンスと考えて喜んで引き受けます。

ひとつ、私は社会人としての基本を身につける社員となります。
その為に早寝早起きをします。
手洗いうがいを徹底し、バランス良く食事し、体調管理に気を配ります。
毎日新聞・本を読み知識を深めます。また、交通ルールやエチケットを守り健全な社会生活を送ります。


28 アソビン(千葉県)[sage]2011/01/14(金) 15:34:48.17 ID:f801ThfN0

はま寿司の時代が来るわ
出店ペース早めだし
ドライブスルーしてるぞあそこ


29 ヒッキー(大阪府)[]2011/01/14(金) 15:35:00.13 ID:rmNVtvba0

元禄とかくらとかやる気があんまり見えない。
スシローとかっぱは並んでるなあと思うけど

休日の並びは正直なんだな


34 ミドリちゃん(関西地方)[sage]2011/01/14(金) 15:36:07.84 ID:hKDASlHu0

やっぱり社長が大手三社の中で唯一の元寿司職人というのは大きいだろ
寿司を作る研修ビデオも社長が実演してるんだろ?
各店舗で実際にネタを切ってるのもスシローだけだし


35 ドコモダケ(長屋)[sage]2011/01/14(金) 15:36:12.84 ID:sq2gJJm40

回転寿司はスシローばっかで食ってるんだが
食材の原価率が他のチェーンと比べて、かなり高めなのを知って
さもありなんと思ったよ


37 ポケモン(埼玉県)[sage]2011/01/14(金) 15:36:35.21 ID:GDvLCBFB0

スシローで好きなのは茄子田楽だな
あれとカニサラうまいようまい


42 キリンレモンくん(東京都)[sage]2011/01/14(金) 15:37:58.16 ID:4OSLOlM20

だってかっぱ寿司って関東拠点の割には東京で店舗見た事ねーもん
なんで1位だったのか不明


50 コロちゃん(宮城県)[sage]2011/01/14(金) 15:39:38.12 ID:TdprHQCB0

こういうブラックの温床の外食チェーン行く奴の気がしれない
日本国民全員で潰すべき


55 ぼうや(群馬県)[sage]2011/01/14(金) 15:40:48.62 ID:lB0t+J3K0

がってん寿司派なのだがスシローの方が美味しいのか?


66 ポケモン(埼玉県)[sage]2011/01/14(金) 15:42:02.99 ID:GDvLCBFB0

>>55
いや、がってんはうまいよ職人がなかで握ってるべや


61 アソビン(千葉県)[sage]2011/01/14(金) 15:41:25.93 ID:f801ThfN0

牛丼の次は回転寿司戦争か


70 ニック(東京都)[sage]2011/01/14(金) 15:42:48.38 ID:TBpVaCzv0

スシローの凄い所は仕事帰りのペンキだらけの作業服でも席に付けて寿司が食える所
目が点になった。


73 バザールでござーる(catv?)[]2011/01/14(金) 15:43:26.32 ID:CeYHvHdn0

くら シャリが多い、それでお腹いっぱいにさせようとしてる
かっぱ ネタが薄い


74 ダイオーちゃん(奈良県)[]2011/01/14(金) 15:43:41.33 ID:P2SUHbWL0

集客力は

スシロー>くら>かっぱ

かっぱはスシローが同エリアで戦えば負ける


77 ミドリちゃん(関西地方)[sage]2011/01/14(金) 15:44:07.61 ID:hKDASlHu0

かっぱ寿司



スシロー



CMだけでもセンスの差が歴然だろ


83 ぼうや(群馬県)[sage]2011/01/14(金) 15:46:11.47 ID:lB0t+J3K0

やっぱり美味さはがってん寿司か
軍艦の海苔から違うもんな


89 やまじちゃん(catv?)[sage]2011/01/14(金) 15:47:25.80 ID:wLMnRQGp0

カッパが近くに有るからたまに行くが、ネタがシャーベットになってる。これはデフォなんか?


93 こんせん(dion軍)[]2011/01/14(金) 15:48:34.38 ID:oM2nQzjl0

>>89
スシローもシャーベットだった。
そんなもんだ


97 アソビン(千葉県)[sage]2011/01/14(金) 15:49:15.22 ID:f801ThfN0

>>89
親会社にクレーム入れろ
グループ企業は店舗名伝えてクレーム入れればすぐ改善してくれるぞ


103 ユメニくん(長野県)[sage]2011/01/14(金) 15:50:14.82 ID:n3e2xaQS0

スシローはシャリが不味い


106 ヒッキー(大阪府)[]2011/01/14(金) 15:51:33.81 ID:rmNVtvba0

平日90円と広告費が足引っ張った?

高くて美味しい回転寿司もあるけど
(大起水産がお気に入りだが別に回転しなくていい価格)
やっぱ同じ土俵で比べるのはなぁ


113 シャべる君(長野県)[sage]2011/01/14(金) 15:52:29.41 ID:05zWMIxV0

長野はかっぱ寿司の出身地だけあってスシロー撤退したな


114 サン太郎(和歌山県)[]2011/01/14(金) 15:52:59.12 ID:3w+QWUbX0

スシローそんなに美味いイメージないけどなぁ
地域差あるのかな


117 じゃが子ちゃん(関西地方)[]2011/01/14(金) 15:54:08.56 ID:PHjlfvXS0

>>114
他の105チェーンが酷過ぎるってだけなのもある
さすがに一食4,5000円くらい出せば、段違いの寿司食える


134 ミルーノ(神奈川県)[sage]2011/01/14(金) 15:56:48.86 ID:M1KZBYQX0

スシがコンベヤで回ってること自体でもう胸がときめくのに
新幹線なんてやってきたらたまらないぜ


138 パワーキッズ(チベット自治区)[]2011/01/14(金) 15:58:47.04 ID:3mGdoygeP

スシローシャコ復活してくれないかなあ・・・・そしたら完璧なのだが


144 パワーキッズ(福岡県)[]2011/01/14(金) 16:00:03.62 ID:wzcHxzEQP

くら寿司のタッチパネルのインターフェイス考えたやつはマジで頭悪い


285 レインボーファミリー(長屋)[]2011/01/14(金) 17:38:50.38 ID:4tidm3HF0

>>144
くらは店舗によって、UI変わってる。
新しい店舗だと、かなり使いやすくなってるよ。


298 京成パンダ(東京都)[]2011/01/14(金) 17:45:07.76 ID:oVkilpP10

>>285
近所のくら寿司は画像が無い場合テキストが崩れてひどい事になってる
UIというよりバグ


164 チィちゃん(catv?)[sage]2011/01/14(金) 16:06:52.30 ID:puvKJt1Z0

スシローが最強すぎて、銚子丸のネタの質が一気に落ちたわ。
食べ分けしていたけど、今の銚子丸ならスシローの方がはるかにいい。


197 ピアッキー(北海道)[sage]2011/01/14(金) 16:22:24.01 ID:qx+wEdwQ0

くら寿司は耳イボに監視されています

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200 なるこちゃん(兵庫県)[]2011/01/14(金) 16:24:10.47 ID:5FDbb5Xo0

>>197
こえ~まるで悪の幹部だな


219 しんちゃん(岐阜県)[]2011/01/14(金) 16:35:02.58 ID:X1OzqHKL0

パック茶→粉茶
割り箸→塗り箸

になってから行くのやめた


226 星ベソパパ(関西地方)[]2011/01/14(金) 16:41:43.46 ID:KR24UK7Z0

まぐろの味で比較するとやはりスシローが一番マシだろう
蔵は半凍りマグロが回ってるし、かっぱはシャリがまずい


243 ひょこたん(兵庫県)[]2011/01/14(金) 16:47:31.50 ID:wAJSxrLz0

くら寿司のユッケ軍艦が糞美味い


277 元気くん(茨城県)[sage]2011/01/14(金) 17:29:30.11 ID:2Wjt57px0

外食業界の争いって首の締め合いだよなぁ……
値段が安くなっていくと同時に不味くなっていく店見ていると悲しくなる




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  1. [ 2011/01/14 20:53 ] [ 編集 ]
  2. 真面目な話どこがうまいってのはないけどくら寿司のは不味い。
  3. [ 2011/01/14 21:13 ] [ 編集 ]
  4. くら寿司のシャリの生暖かさが苦手
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